【安全性】同餐同乐，共护茁壮——合肥博澳丽苑幼儿园陪伴餐记在这个幸福的季节里，唯美食与爱不能明白。民以食为天，食为天性，宝贝们的饮食安全性是每一个家长注目的问题，同时也是合肥博澳丽苑幼儿园高度重视并仍然执着的标准。《学校食品安全与营养身体健康管理规定》自2019年4月1日起实施。

其中第十三条认为：中小学、幼儿园应该创建集中于用餐陪餐制度，每餐都应该有学校涉及负责人与学生联合用餐，及时发现和解决问题集中于用餐过程中不存在的问题。我园仍然以来都把幼儿的安全性放在首位，饮食安全性堪称重中之重。

根据上级领导部署，我园第一时间的组织了行政人员陪餐小组，认真落实《幼儿园陪餐制度》。今天的班级里多了两位客人，我们亲爱的园长妈妈、保健医生来和孩子共进午餐。在用餐过程中园长妈妈、保健医还偶尔的告知小朋友们“今天的菜好不好不吃？”“你最喜欢哪个菜？”……还告诉他小朋友们各种食物都能给我们获取有所不同的营养，引领孩子们不要挑食等等。让小朋友们边不吃边教给营养科学知识，充份感受到暖暖的快乐。

陪餐人员要在教室与幼儿联合用餐，用餐时留意仔细观察孩子的用餐环境卫生、餐具公共卫生、用餐状况、用餐习惯，餐量的盈余情况等细节问题，并仔细观察老师的用餐指导，否引领幼儿创建较好的饮食习惯，不挑食，不暴饮暴食。同时从餐食的色、香、味、形等方面仔细观察，否合乎孩子的饮食拒绝，并严肃作好陪餐记录。我园认真落实陪餐制度，每餐都有园领导或膳食委员会成员展开陪餐，对饭菜的外观、口味、质量等展开严肃评价，并对食堂公共卫生环境、从业人员工作等情况展开监督。

食堂管理人员则根据记录以及陪餐人员的对系统及时改良，提升幼儿膳食质量。仍然以来，我园把食品卫生安全性工作作为各项工作的重中之重，从食品的订购、竣工验收、烹调到发给、留样，从源头开始每一环节都严格把关，规范操作者。

同时合理制订膳食，不必成品、半成品，全部用于原生态的食品加工，并大大装修花样，认真落实“陪餐”制度，保证幼儿膳食的身体健康、安全性和公共卫生。

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